Bouchées de melon et raisin au fromage

Étapes de réalisation

1Commencez par épépiner le melon avec soin. Ensuite, munissez-vous d'une cuillère parisienne et creusez la chair du melon pour obtenir de jolies billes.

2Rincez ensuite les raisins et retirez les tiges, puis séparez délicatement les grains en les détachant de la grappe.

3Découpez l'emmental en petits cubes de taille régulière. N'hésitez pas à adapter la grosseur à votre guise.

4Lavez puis effeuillez les brins de romarin, en conservant une partie des feuilles intactes sur les tiges. Vous pouvez retirer les feuilles les plus abîmées ou sèches.

5Le moment est venu d'assembler vos brochettes ! Sur chaque tige de romarin, enfilez alternativement un grain de raisin, une bille de melon et un cube d'emmental. Continuez jusqu'à ce que la tige soit remplie, en jouant sur les couleurs pour un résultat visuellement attrayant.

6Pour une touche finale savoureuse, saupoudrez vos brochettes d'une pincée de gingembre en poudre.

7Servez vos délicieuses brochettes de fruits et fromage bien fraîches. Elles constituent un apéritif original et gourmand ou un dessert léger et rafraîchissant.

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