Cake au chocolat et noix de coco

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, commencez par mélanger la farine et le sucre.

2Incorporez ensuite les œufs, un à la fois, en mélangeant bien entre chaque ajout.

3Ajoutez ensuite la levure et le sucre vanillé, et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.

4Versez enfin le lait de coco et le cacao, et mélangez soigneusement pour que la pâte soit bien lisse et sans grumeaux.

5Huilez légèrement un moule à cake.

6Versez la pâte dans le moule.

7Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de fleur d'oranger sur le dessus de la pâte.

8Enfournez le cake à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le cake : la lame doit ressortir propre.

9Laissez le cake refroidir légèrement avant de le démouler.

10Saupoudrez-le généreusement de cacao en poudre avant de le servir.

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