Compote de pommes et fraises à la chantilly

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, coupez le brie en deux horizontalement, en veillant à laisser la croûte intacte sur le fond et le dessus. Étalez le chutney de figues sur la partie inférieure du brie et recouvrez avec la partie supérieure. Placez le brie sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

2Dans un petit bol, mélangez les noix hachées, le thym et un filet d'huile d'olive. Étalez le mélange sur le dessus du brie. Faites cuire au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le brie soit fondu et doré.

3Pendant que le brie cuit, préparez la salade. Lavez la laitue et les tomates et coupez-les en morceaux. Émincez l'oignon rouge. Mélangez la laitue, les tomates, l'oignon rouge et la vinaigrette de votre choix dans un saladier.

4Une fois le brie sorti du four, servez-le immédiatement avec la salade.

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