Préparation10min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un grand bol, versez la farine. Creusez un puits au centre et incorporez délicatement l'eau en mélangeant progressivement avec une spatule.
2Ajoutez les œufs battus à la préparation et mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Salez légèrement à votre convenance.
3Faites chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez légèrement le fond de la poêle avec un peu d'huile ou de beurre.
4Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément.
5Laissez cuire la crêpe sur une seule face pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que le dessus soit sec et que les bords commencent à légèrement dorer.
6A l'aide d'une spatule, décollez délicatement la crêpe du bord et faites-la glisser sur une assiette.
7Répétez les étapes 4 à 6 pour chaque crêpe, en graissant la poêle si nécessaire.
