Préparation20min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par mélanger les œufs, le sucre et la farine dans un saladier. Il faut bien mélanger pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
2Ensuite, dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre sans les laisser bouillir. Vous pouvez mélanger de temps en temps pour que le beurre fonde complètement.
3Une fois que le lait est chaud, versez-le petit à petit dans le saladier en mélangeant constamment. Vous pouvez utiliser un fouet pour éviter les grumeaux.
4Ajoutez ensuite le rhum et la fleur d'oranger à la pâte et mélangez une dernière fois. Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant une heure.
5Pendant ce temps, faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen. La poêle ne doit pas être trop chaude pour éviter que les crêpes ne brûlent.
6Versez une louche de pâte dans la poêle et inclinez-la pour que la pâte s'étale uniformément. Ne faites cuire les crêpes que d'un seul côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7Laissez les crêpes refroidir légèrement avant de les déguster tièdes. Vous pouvez les accompagner de sucre, de confiture, de Nutella ou de tout autre ingrédient de votre choix.
