Préparation10min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer le riz selon vos habitudes : en utilisant un cuiseur à riz, une casserole ou en suivant les instructions du paquet.
2Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
3Nettoyez les champignons, enlevez les éventuelles parties terreuses et coupez-les en lamelles.
4Ajoutez les champignons dans la poêle avec une pincée de sel et de poivre. Faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement tendres.
5Incorporez deux cuillères à soupe de crème fraîche aux champignons et mélangez délicatement. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
6Pendant ce temps, prenez l'escalope de dinde précuite et faites-la réchauffer dans une autre poêle ou au micro-ondes.
7Dressez votre assiette en déposant une portion de riz, l'escalope de dinde et les champignons à la crème par-dessus. Vous pouvez décorer avec quelques brins de persil frais pour une touche de couleur.
