Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On commence par découper nos tomates et nos escalopes de dinde en morceaux de taille similaire. N'hésitez pas à ajuster la taille en fonction de vos préférences.
2Dans une première poêle, faites fondre un peu de beurre ou de margarine à feu moyen. Ajoutez ensuite les tomates et laissez-les réduire pendant 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps. Vous verrez les tomates s'attendrir et leur jus s'épaissir légèrement.
3Pendant que les tomates réduisent, dans une deuxième poêle, faites fondre un peu de beurre ou de margarine à feu moyen-vif. Ajoutez ensuite les morceaux d'escalopes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés. N'oubliez pas de saler selon votre goût.
4Une fois les tomates réduites, ajoutez la crème liquide et le paprika à la première poêle. Mélangez bien et maintenez la sauce au chaud à feu doux.
5Finissez par ajouter les escalopes cuites à la sauce tomate et paprika. Mélangez délicatement pour bien enrober la viande de sauce.
6Servez immédiatement vos escalopes à la tomate et au paprika, accompagnées du plat de votre choix, comme des pâtes, du riz ou des légumes.
