Préparation15min
Cuisson2min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, réunissez la farine, le sucre, le miel, le sel et la levure. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une texture homogène.
2Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et l'œuf au mélange sec. Malaxez la pâte avec la cuillère en bois jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé et que la pâte forme une boule.
3Versez les pépites de chocolat dans la pâte et mélangez-les délicatement avec vos mains.
4Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé ou un plan de travail légèrement fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. L'épaisseur de la pâte doit être d'environ 5 mm.
5Découpez la pâte en bandes d'environ 1 cm de large à l'aide d'un couteau. Ensuite, découpez chaque bande en frites de la longueur souhaitée.
6Faites chauffer de l'huile de friture dans une friteuse ou une casserole à fond épais. Une fois l'huile bien chaude (180°C), plongez les frites de cookies par petites quantités et faites-les frire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7Sortez les frites de l'huile à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster.
