Préparation30min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous de vos pommes de terre et débarrassez-les de leur peau à l'aide d'un économe. Plongez-les ensuite dans un bain d'eau claire pour les nettoyer.
2Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition. Salez généreusement l'eau et plongez-y les pommes de terre. Laissez-les cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
3Pendant que les pommes de terre cuisent, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrez généreusement un plat à gratin.
4Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et coupez-les en tranches épaisses d'environ 1 cm. Disposez ces tranches dans le plat à gratin en les chevauchant légèrement, en essayant d'obtenir 4 couches de pommes de terre par gratin.
5Entre chaque couche de pommes de terre, glissez une tranche de mozzarella. Ajoutez quelques dés de tomates par-dessus.
6Arrosez le gratin d'un filet d'huile d'olive, puis saupoudrez d'origan et de fleur de sel.
7Enfournez le gratin et laissez cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Attention, il ne doit pas trop couler.
8Sortez le gratin du four et parsemez-le de feuilles de basilic fraîchement ciselées.
9Servez le gratin bien chaud accompagné d'une salade verte et de jambon de pays si vous le souhaitez.
