Préparation30min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6).
2Lavez les pommes de terre et les carottes. Épluchez-les soigneusement.
3Découpez les légumes en gros morceaux de taille similaire.
4Dans une grande casserole, portez à ébullition une grande quantité d'eau salée. Vous pouvez ajouter un bouillon cube pour plus de saveur.
5Plongez les pommes de terre et les carottes dans l'eau bouillante.
6Laissez cuire les légumes pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
7Pendant que les légumes cuisent, émincez finement les oignons.
8Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les oignons à feu moyen avec les lardons. Remuez régulièrement jusqu'à ce que les oignons soient translucides et les lardons dorés.
9Réservez la garniture dans un bol.
10Une fois les légumes cuits, égouttez-les soigneusement.
11Écrasez les pommes de terre et les carottes à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette, en laissant quelques morceaux pour une texture plus rustique.
12Ajoutez la garniture d'oignons et de lardons à la purée de légumes. Mélangez bien.
13Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
14Versez la préparation dans un plat à gratin.
15Répartissez uniformément du fromage râpé sur toute la surface.
16Enfournez le plat à gratin pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
17Le gratin est prêt lorsqu'il est bien doré et que le fromage est fondu et légèrement gratiné.
18Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
19Dégustez ce gratin chaud en accompagnement d'une salade verte ou d'une viande rôtie.
