Préparation15min
Cuisson2min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par casser les œufs en séparant délicatement les blancs des jaunes. Gardez les jaunes de côté pour une autre recette, comme une crème brûlée.
2Battez les blancs d'œufs avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et forment des pics fermes. Incorporez ensuite progressivement le sucre en continuant de battre jusqu'à obtenir une meringue bien lisse et brillante.
3Avec un pinceau de cuisine, enduisez légèrement l'intérieur de 4 ramequins avec du beurre fondu. Saupoudrez ensuite le fond et les parois d'une fine couche de sucre.
4Répartissez équitablement la meringue dans les 4 ramequins en veillant à bien lisser le dessus avec le dos d'une cuillère.
5Placez les ramequins dans le micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant 2 minutes. Surveillez attentivement la cuisson afin d'éviter que les meringues ne brunissent trop.
6Une fois cuites, sortez les meringues du micro-ondes et laissez-les tiédir quelques instants. Démoulez-les délicatement sur des assiettes et accompagnez-les des garnitures de votre choix comme des fruits frais, coulis, chocolat fondu, etc.
