Préparation30min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les aubergines et coupez-les en tranches fines dans le sens de la longueur.
2Plongez-les dans l'eau en attendant la cuisson.
3Faites chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle ou une cocotte.
4Placez les tranches d'aubergines dans l'huile chaude et faites-les dorer à feu vif.
5Baissez le feu et laissez mijoter les aubergines pendant 30 minutes, en les couvrant.
6Après avoir coupé les tomates en dés, faites-les revenir dans un filet d'huile.
7Emincez l'oignon et faites-le revenir dans un autre filet d'huile.
8Ajoutez la viande hachée à l'oignon et faites-la cuire.
9Dans un plat à gratin, déposez la moitié des aubergines cuites.
10Recouvrez-les de la viande hachée.
11Parsemez de feta émiettée.
12Ajoutez le reste des aubergines.
13Terminez par le reste de la feta et le gruyère râpé.
14Enfournez votre plat à gratin à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
15Savourez vos délicieuses aubergines gratinées à la viande hachée et feta ! N'hésitez pas à accompagner ce plat d'une salade verte pour une touche de fraîcheur. Bon appétit !
