Préparation5min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver et sécher soigneusement le persil. Hachez-le ensuite finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
2Prenez les œufs entiers et fouettez-les vigoureusement à l'aide d'un batteur électrique pendant 2 minutes à vitesse maximale. Le but est d'incorporer de l'air au mélange et d'obtenir une texture mousseuse. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre noir selon votre goût. Incorporez délicatement le persil haché en mélangeant doucement.
3Faites fondre le beurre dans une poêle chaude sur feu moyen. Une fois le beurre fondu, versez délicatement le mélange mousseux d'œufs et de persil dans la poêle.
4Laissez cuire l'omelette à votre convenance. Si vous la préférez baveuse, il suffit de quelques minutes de cuisson. Pour une omelette plus cuite, laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
5Une fois l'omelette cuite à votre goût, servez-la immédiatement bien chaude. Dégustez nature ou accompagnée d'une salade verte ou d'une garniture de votre choix.
