Préparation10min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un bol, battez les œufs énergiquement à l'aide d'un fouet. Incorporez ensuite la crème liquide, petit à petit, tout en continuant de battre pour obtenir un mélange homogène et mousseux. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
2Coupez le saumon fumé en petits dés et réservez-les. Vous pouvez choisir de le hacher plus finement, selon votre préférence.
3Munissez-vous d'une casserole ou d'une poêle anti-adhésive. Faites chauffer à feu moyen-doux puis versez le mélange d'œufs. Remuez délicatement et continuellement avec une spatule en silicone pour assurer une cuisson uniforme.
4Une fois que l'omelette est cuite à votre convenance, répartissez la préparation dans de petits contenants individuels. Parsemez ensuite généreusement vos omelettes de dés de saumon fumé.
5Pour un petit plus gourmand, ajoutez quelques tours de moulin à poivre sur le dessus de chaque omelette. Vous pouvez également les décorer d'un brin de ciboulette fraîche pour une présentation encore plus raffinée.
