Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four, à 150°C, pendant que vous préparez la base de votre pain perdu.
2Préparez le lait aromatisé. Dans une grande assiette creuse ou un plat, faites tiédir le lait au micro-ondes. Ajoutez-y la gousse de vanille fendue et grattée et le sucre. Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
3Incorporez les œufs. Battre légèrement les œufs en omelette, puis les ajouter au mélange de lait. Remuez doucement pour bien les intégrer.
4Préparez les oranges. Epluchez soigneusement les oranges et coupez-les en quartiers.
5Trempez le pain. Coupez le pain en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Plongez chaque tranche dans le mélange de lait et d'œuf pendant 10 secondes de chaque côté.
6Assemblez le pain perdu. Dans un moule allant au four, disposez une couche de tranches de pain imbibées. Ajoutez quelques quartiers d'orange. Recommencez l'opération avec une deuxième couche de pain et d'orange, et ainsi de suite, jusqu'à épuisement du pain et des oranges.
7Ajoutez la touche finale. Retirez la gousse de vanille du lait restant et versez-le sur le pain perdu.
8Enfournez. Faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
9Dégustez. Laisser le pain perdu tiédir quelques instants avant de le déguster, nature ou accompagné d'une crème fraîche épaisse.
