Préparation15min
Cuisson8min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez délicatement les queues des asperges.
2Plongez-les ensuite dans un grand volume d'eau bouillante salée.
3Laissez cuire les asperges pendant 8 minutes.
4Une fois cuites, égouttez-les soigneusement.
5Pour stopper la cuisson et préserver leur belle couleur verte, passez les asperges sous l'eau froide.
6Étalez délicatement les tranches de saumon fumé sur votre plan de travail.
7Déposez 3 à 4 asperges au centre de chaque tranche de saumon.
8Émiettez ensuite le chèvre frais sur les asperges.
9Salez et poivrez à votre convenance.
10Enroulez délicatement les tranches de saumon autour des asperges et du chèvre, en formant un rouleau bien serré.
11Versez un filet d'huile d'olive sur chaque rouleau de saumon.
12Vous pouvez également ajouter quelques herbes fraîches (ciboulette, aneth) pour une touche de saveur et de couleur.
13Servez les roulés de saumon à l'asperge et au chèvre frais immédiatement, accompagnés d'une salade fraîche pour un repas léger et savoureux.
14Profitez bien de cette recette ! N'hésitez pas à partager vos photos de vos réalisations culinaires sur les réseaux sociaux et à me mentionner pour que je puisse les admirer!
