Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos légumes : plongez les tomates quelques instants dans l'eau bouillante pour les peler facilement. Une fois refroidies, retirez la peau délicatement.
2Épluchez ensuite la carotte et coupez-la en fines rondelles.
3Dans une casserole, rassemblez vos légumes, vos tomates pelées et vos épices. Faites cuire à feu doux jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
4Remuez régulièrement avec une cuillère en bois pour éviter que la préparation n'attache au fond de la casserole.
5Lorsque la purée est prête, étalez-la dans un plat allant au four.
6Piquez les chipolatas à l'aide d'une fourchette pour permettre à la graisse de s'échapper pendant la cuisson. Déposez-les ensuite dans le plat, espacées les unes des autres.
7Cassez délicatement les œufs dans le plat, en les positionnant entre les chipolatas.
8Enfournez le plat pour 30 minutes à 180 °C (thermostat 6).
9Surveillez la cuisson : les chipolatas doivent être bien cuites et les œufs légèrement dorés sur le dessus.
10Sortez le plat du four et savourez ce délicieux plat familial !
