Pizza végétarienne au tofu

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).

2Pendant ce temps, lavez soigneusement le demi-poivron et coupez-le en fines lanières. Lavez également les tomates et détaillez-les en rondelles.

3Nettoyez les champignons et émincez-les. Faites-les revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive pendant environ 5 minutes.

4Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Découpez la pâte en 4 cercles de taille égale.

5Répartissez les tomates, les poivrons et les champignons sur les fonds de pizza. Ajoutez ensuite le tofu émietté.

6Parsemez les pizzas de thym effeuillé, salez et poivrez à votre convenance. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

7Enfournez les pizzas pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

8Servez les pizzas chaudes, directement à la sortie du four.

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