Poulet tandoori à la mijoteuse

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer la marinade la veille : dans un saladier, mélangez le yaourt, l'oignon et l'ail finement coupés, les épices Tandoori, l'huile d'olive et le sel.

2Incorporez la viande dans la marinade et mélangez bien. Couvrez le saladier et réservez au réfrigérateur toute la nuit.

3Le lendemain, faites chauffer une petite cocotte à feu moyen. Ajoutez la viande et sa marinade, et faites revenir pendant environ 10 minutes.

4Versez le vin blanc dans la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant une heure, à partir de la reprise de l'ébullition.

5Goûtez la sauce et ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre selon vos préférences.

6Retirez la viande de la cocotte et réservez-la. Délayez la maïzena dans un peu d'eau froide, puis incorporez-la à la sauce tout en remuant. Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

7Remettez la viande dans la cocotte et réchauffez-la pendant 2 à 3 minutes.

8Servez le poulet Tandoori avec du riz, des pâtes ou de la semoule.

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