Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C.
2Faites dorer vos lardons dans une poêle. Pensez à mettre un filet d'huile si votre poêle n'est pas antiadhésive.
3Pendant que les lardons cuisent, épluchez et émincez finement l'oignon.
4Dans un saladier, mélangez la crème fraîche et les yaourts natures. Vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre à ce mélange.
5Une fois les lardons cuits, déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excédent de gras.
6Ajoutez ensuite les lardons et l'oignon émincé au mélange crème-yaourts. Remuez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
7Déroulez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte ou sur une feuille de papier cuisson. N'hésitez pas à piquer le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop à la cuisson.
8Versez le mélange aux lardons sur la pâte feuilletée. Vous pouvez parsemer de fromage râpé si vous le souhaitez.
9Enfournez votre quiche pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire.
10Une fois la quiche dorée, sortez-la du four et laissez-la refroidir un peu avant de la déguster.
