Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par hacher finement l'oignon et les champignons de Paris.
2Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse avec la préparation d'oignons et de champignons. Assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre et les herbes aromatiques de votre choix.
3Choisissez des tomates bien mûres et de taille moyenne. Découpez délicatement le chapeau des tomates et évidez-les à l'aide d'une cuillère à café. Attention à ne pas percer la peau des tomates.
4Garnissez les tomates évidées avec la farce préparée. Vous pouvez tasser légèrement la farce pour en mettre un maximum.
5Préchauffez votre four à 180°C.
6Dans un plat allant au four, versez de l'eau sur environ 1 cm de hauteur. Disposez ensuite les tomates farcies dans le plat.
7Enfournez les tomates farcies pendant 45 minutes à 180°C.
8Pendant ce temps, préparez votre accompagnement de riz. Vous pouvez cuire du riz blanc, du riz complet ou même un mélange de riz sauvage.
9Quinze minutes avant la fin de la cuisson des tomates, ajoutez le riz cuit dans le plat. Mélangez délicatement pour répartir le riz autour des tomates.
10Laissez cuire les tomates farcies et le riz ensemble pendant les 15 dernières minutes.
11Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
12Dégustez les tomates farcies bien chaudes accompagnées du riz. Bon appétit !
