Préparation20min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
2Faire fondre le beurre.
3Couper les feuilles de brick en quatre.
4Utiliser un pinceau pour badigeonner chaque morceau de feuille de brick avec le beurre fondu.
5Déposer les feuilles de brick sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6Enfourner les feuilles de brick pendant 5 à 6 minutes, en les surveillant pour qu'elles ne brûlent pas.
7Laisser refroidir les feuilles de brick croustillantes.
8Casser chaque feuille en 2 ou 3 morceaux.
9Rincer rapidement les fraises sous l'eau froide.
10Enlever les queues des fraises.
11Couper les fraises en deux.
12Dresser les fraises sur les assiettes.
13Ajouter la crème fraîche sur les fraises.
14Déposer les morceaux de feuilles de brick croustillantes sur les fraises et la crème.
15Saupoudrer de sucre glace.
16Servir immédiatement.
