Gratin de brocolis au thon

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire les brocolis dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les soigneusement et disposez-les dans un plat à gratin.

2Superposez le thon égoutté sur les brocolis.

3Pendant que le four préchauffe à 190°C, préparez la sauce : faites fondre le Philadelphia à feu doux dans le lait. Incorporez ensuite la moitié du zeste de citron finement râpé et le persil haché.

4Nappez les brocolis et le thon de cette sauce crémeuse.

5Mélangez la chapelure avec l'ail finement haché. Répartissez uniformément ce mélange croustillant sur la surface du gratin.

6Enfournez le plat pour environ 10 minutes, en surveillant de près la cuisson. La croûte doit prendre une légère teinte dorée.

7Une fois la cuisson terminée, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques instants avant de le déguster.

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