Ragoût de saucisses au curcuma

Étapes de réalisation

1Coupez les knackis en petits morceaux.

2Détaillez les tomates en cubes.

3Hachez finement l'oignon et l'ail.

4Faites chauffer une poêle à feu moyen.

5Ajoutez les lardons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

6Incorporez les morceaux de saucisses aux lardons et faites-les dorer également.

7Ajoutez l'ail haché, l'oignon et le curcuma. Faites revenir le tout pendant quelques minutes en remuant régulièrement.

8Ajoutez les tomates coupées en cubes à la poêle. Mélangez bien et versez un peu d'eau.

9Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.

10Servez ce plat convivial chaud, accompagné de riz ou de pâtes.

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