Sauté de saucisses aux pâtes et petits pois

Étapes de réalisation

1Commencez par la cuisson des pâtes et des petits pois. Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire pendant le temps indiqué sur le paquet des pâtes.

2Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Faites dorer les saucisses coupées en tranches d'environ 2 cm de large.

3Ajoutez la crème fraîche et la menthe ciselée. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.

4Lorsque les pâtes et les petits pois sont cuits, égouttez-les et ajoutez-les à la sauteuse. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.

5Parsemez de fromage râpé et servez chaud, accompagné d'une salade verte si vous le souhaitez.

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