Œufs cocotte au lard

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Pendant que le four chauffe, saisissez vos tranches de lard dans une poêle chaude, 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

3Dans des ramequins individuels, versez une part égale de crème fraîche liquide. Cassez ensuite un œuf dans chaque ramequin, en faisant attention à ne pas percer le jaune.

4Placez les ramequins dans votre four préchauffé et laissez cuire pendant 10 minutes.

5Une fois cuits, sortez les ramequins du four et assaisonnez les œufs de sel et de poivre selon votre goût. Râpez ensuite un peu de parmesan sur chaque œuf.

6Servez vos œufs cocotte accompagnés des tranches de lard grillées. Bon appétit !

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