Rochers coco vanille

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger le sucre en poudre et la noix de coco râpée dans un saladier.

2Montez ensuite les blancs d'œufs en neige ferme en ajoutant une pincée de sel.

3Incorporez délicatement le mélange sucre-noix de coco aux blancs d'œufs en soulevant la masse avec une spatule.

4Formez 16 petits rochers en forme de pyramide avec la préparation obtenue.

5Déposez les rochers sur une plaque de cuisson huilée.

6Enfournez les rochers pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 190°C (thermostat 6/7).

7Laissez refroidir les rochers avant de les déguster.

8Servez les rochers coco accompagnés de boules de glace à la vanille pour un dessert gourmand et rafraîchissant.

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